远离烫食快餐，防 。 我国食管癌高发区的居民有食用的习惯，酸菜中含有的亚硝胺类化合物是种很强的致癌物，这是主要诱因。所以少吃腌制食品和快餐能起到预防作用。还要避免长期吃烫食、辛辣刺激性食物，否则会损伤食管、引起食管黏膜增生间变，导致。此外，...

研究表明，约有45%的癌症与营养因素有关，这是指膳食中摄入的热量、脂肪过多，食物中某些营养成分不足所造成的，属于这一类的癌症有、直、、、宫体癌和等。 蛋白质过多 长期过量摄入蛋白质也会增加患癌的风险。蛋白质在体内的吸收和利用过程中能产生一种“淀...

中国工程院院士中国医学科学院肿瘤医院和天津市肿瘤研究所所长郝希山指出，“补药具有直接抗癌的作用都是骗人的”，“坚决反对用营养品来防癌”。院士痛批补药抗癌，一时间引起社会的强烈关注。为此，记者进行了一番调查，并专访了孙燕院士。 院士：我为什么...

1.过 豆腐促使肾功能衰退 人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，若大量食用豆腐，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。 2.过多食豆腐会导致碘缺乏 大豆中含有皂角苷，能预防，促进人体内碘的排泄。长期过量食用...

八大癌症“免死金牌” 1.“免死金牌”大蒜 2.“免死金牌”蘑菇 3.“免死金牌”菜花 4.“免死金牌”菠菜 5.“免死金牌”茭白 6.“免死金牌”海带 7.“免死金牌”芦笋 8.“免死金牌”黄豆 为啥是这八种蔬菜？南京市建中中医院肿瘤科副主任医师熊超给记者解读了...

苯并芘是一种具有明显致癌作用的有机化合物，曾有实验证明，将它涂在兔子耳朵上，第40天兔子耳朵上便会长出。苯并芘在日常生活中并不罕见，研究显示，熏烤煎炸等烹调方式都会导致食物中产生苯并芘。但在日常生活中，烹调或食用油炸食物在所难免，大家可以通...

一、喝“千滚水”易中毒 生活中有的人怕水不干净，要烧十几分钟以后再喝，也就是所谓的“千滚水”。专家称，这个习惯是不对的。有些地方，自来水本身的含量就比较高，水烧时间长了，水蒸气蒸发以后，水里的矿物元素就浓缩了，比如自来水它本身铅的含量是合格...

近日，网络上正在热议一种“防癌”。所谓“防癌神仙汤”，就是将2-3两、1个，2-3两、2根、1只放在一起煮汤，并且只喝汤不吃菜，传言说这种汤对于预防癌症有神奇的效果。此消息一出，一些市民也开始跟风制作“防癌神仙汤”。 “防癌神仙汤”的制作原料都是普...

蔬菜中一些物质能阻断癌症的发展，科学家在以往的研究中，提出了癌症发生发展的模型，即癌症的起始阶段和促进阶段。起始阶段往往是短暂且不可逆的。在辐射、有毒化学元素等致癌物质的影响下，人体内埋下了癌症的种子；促进阶段则是由促癌因子反复作用，长达...

新闻背景：世界癌症研究基金会(WCRF)组织国际著名科学家评估形成《食物、营养、身体活动与癌症预防》宣传图，以常见癌症为横坐标，以常见食物为纵坐标，以七级相关程度表示食物、营养与癌症预防关系，并有资深专家建议，适合家庭厨房张贴。中国协和大学出版...

近日，新浪网友“扎西拉姆多多”发表了一条关于“防癌”的微博。由、、、和五种蔬菜作为食材熬成的“防癌神仙汤”，制作起来十分简单，它还有个奇怪的吃法“只喝汤不吃菜”。此方一出，引起了众多网友的围观，转发量很快超过5万多次。 眼下，人们对养生和健...

嗑瓜子易致癌？没那么邪乎 专家称应避免吃霉变；网传10种“致癌”食物只腌菜明确有致癌性 葵花子、、、市售瓶装鲜、等大家常爱吃的食品，近期在网上却被列入“10种易致癌”的黑名单中。记者近日采访食品安全专家对10种食物逐一分析，发现只有“黑名单”中提...

现在人们对于食疗的重视程度是比较高的，因为食疗不但可以治疗疾病，而且预防疾病的效果也不错。比如在的预防中，适当的重视饮食就比较重要，而就是一种具有预防肾癌作用的饮品。下面介绍一下它的防癌效果。 咖啡在平时可以适量喝一些，但是不宜多喝，因为咖...

一篇名为“热水能救你一辈子”的文章在网络上热传，文章说，热柠檬能治癌症，能治，能补钙，一个普通的水果，真能包治百病吗？本期请到营养科主任杨永涛，仔细聊聊柠檬的功效，看看这些传言到底有多少是靠谱的。 传言 能杀癌细胞 传言说法：切两三薄片柠檬放...

根据《2012中国肿瘤登记年报》发布的数据，我国每分钟新确诊癌症病人6人、死亡5人，几乎每个人身边都有人因癌症去世。许多人都知道，环境污染、电离辐射等是明确的致癌因素，但现实生活中，人们往往避免不了这些致癌因素，这也使得不少防癌知识变成纸上谈兵...

相信很多人都会这么认为：癌症，这么严重的疾病，肯定和某些非常重要的因素相关联。实则不然，癌症在很大程度上是由饮食不当引起的。世界卫生组织和联合国粮农组织的联合专家组认为，饮食在癌症发生中所起的作用为30% 左右 。这个比例成为仅次于吸烟的第二大...