购买餐具以白色为佳

在选购餐具的过程中，人们往往会被色彩缤纷的瓷器所吸引，但美丽的背后，却隐藏着健康的隐患。

当我们走进一家店铺，挑选餐具时，往往会忽略一个很重要的健康因素。那些色彩鲜艳的瓷器，虽然美观，却并不健康。瓷器表面的釉层，使用了含铅量为13%～16%的铅硼熔块釉。在经历高达1350℃的高温焙烧时，釉层中的铅会大量溢出。

国际标准规定，瓷器的制成品铅溶量必须低于7%，超过这个标准，就会对人体健康产生不良影响。如果釉层的配方不佳，或者焙烧的温度和时间控制不精确，釉层中的铅元素就很容易溢出。尤其是在接触酸性食物时，铅的溢出会更加明显，从而对使用者的健康构成威胁。

值得注意的是，白色瓷器的釉层中含铅量极低，相对较为安全。而彩色瓷器，尤其是经过较低温度（740～800℃）焙烧的釉上彩瓷器，含铅量较高。那些镶有金银边的瓷器，毒性更大。

健康专家建议家庭使用白色餐具，以降低因瓷面磨损或工艺制作不完善导致铅元素溢出的风险。为了家人的健康，购买餐具时应当谨慎选择。

为了保障安全，家庭在购买餐具后，可以采取一种简单的方法进行处理。将餐具放入食醋加少许水的溶液中煮沸2～3小时，这样可以有效降低餐具中的铅含量。经过这样的处理，你就可以放心地使用这些餐具了。让我们共同关注健康，从选择餐具开始。