营养排毒早餐怎么吃

早餐时段，是补养的最佳时刻，无需费力，便能滋养身体。如今，越来越多的人意识到了早餐的重要性。你了解排毒早餐的奥秘吗？

排毒早餐的精髓在于一个均衡而丰富的组合：蔬菜、水果、米饭和地瓜（2111）。

让我们从蔬菜说起。选择蔬菜时，主要以根、茎、花、果四大类为主。暂时避免芽菜类和叶菜类。早餐的蔬菜选择可以多样化，比如红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡等都属于根类；西洋芹、明日叶等属于茎类；花椰菜（绿）、包心菜等则是花类；大小黄瓜、苦瓜、青椒、大蕃茄等则是果类。为安全起见，特别是患有慢性病的人们，所食用的蔬菜需经专业人员检测后确认无害方可食用。蔬菜和水果都应尽可能生食，以保持其完整的营养价值（连皮吃）。

接下来是水果部分。选择水果时，以当地当季盛产的水果为最佳选择，避免进口水果和非当季的冷藏品。同样，患有慢性病的人们在食用水果前，需经专业人员检视。虽然叶菜类和芽菜类是很好的食物，但暂时不适合康复期的病人食用。

再来是米饭部分。推荐选择糙米，也可以加入小米、薏仁等五谷类杂粮。这些谷物均需选择无农药、不用化肥栽种的农作物，以确保其安全性。如果对所购食物无法确定其安全性，可以先用臭氧产生量每小时达200mg以上的蔬果解毒机处理。

是地瓜。地瓜中的黄色品种更适合。无论是慢性病患者还是一般保健者，地瓜都应在蒸后连皮食用（冬天可用烤的）。

这样的早餐组合不仅营养丰富，而且有助于身体排毒，让你的新一天充满活力。让我们一起在早餐时间，为身体注入健康与活力吧！