驱寒除湿的食物有哪些？这三款汤有奇效

当归鲫鱼汤

精选食材：鲫鱼、当归、枸杞、黄耆、姜等。

制作流程：

1. 将鲜活的鲫鱼清洗干净，在鱼背上巧妙切几刀，切记不要切断。

2. 均匀涂抹盐于切口处，腌制15分钟，让鱼肉更加入味。

3. 当归洗净切片，姜切丝，与枸杞、黄耆一同备好。

4. 将当归、黄耆、料酒和清水同煮，大火煮沸后转小火慢熬半小时。

5. 将姜丝塞入鱼肚，将鲫鱼轻轻放入汤中，转大火煮沸，再调至小火慢炖一小时，让鱼肉的鲜美与药材的香气完美融合。

猪肝枸杞菠菜汤

精选食材：猪肝、菠菜、枸杞、盐、姜、三花酒等。

制作流程：

1. 猪肝切成薄片，用清水浸泡一小时，去除血水。

2. 锅中烧水，放入猪肝稍微煮一下，逼出血沫，再洗净。

3. 菠菜洗净，备用。

4. 锅中放入猪肝、姜、葱、蒜，倒入三花酒，大火烧开。

5. 汤浓时，加入洗净的枸杞和菠菜，调味后即可享用。此汤鲜美滑嫩，兼具养肝明目的功效。

枸杞红枣乌鸡汤

精选食材：乌鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣等。

制作流程：

1. 乌鸡清洗干净，斩成小块。

2. 将陈皮、高良姜、草果用纱布包裹，放入砂锅内，再放入乌鸡块。

3. 加入料酒、大葱、枸杞和红枣，大火烧开。

4. 转小火慢炖一小时，捞出纱包即可。此汤营养丰富，具有滋补养生的功效，尤其适合女性调养身体。

以上三款汤品均融合了传统烹饪技巧与养生理念，不仅味道鲜美，更具有滋补养生的功效。每一款汤都有其独特的口感和营养价值，值得一试。