芹菜炒鱿鱼的做法介绍(芹菜炒鱿鱼的做法)

鲜鱿鱼与芹菜的完美邂逅一道简单家常菜的烹饪秘籍

所需材料：

鲜鱿鱼一条，鲜嫩的芹菜200克。

调料清单：

适量的盐，酱油三大勺，还有少许的香油增添风味。

烹饪步骤：

一、将这条新鲜的鱿鱼缓缓剖开，如同释放出一个海洋的秘密。将其先切成若干段，再切成粗条，准备迎接接下来的烹饪之旅。

二、接下来，准备一锅开水，将切好的鱿鱼条迅速投入其中，进行短暂的焯烫。鱿鱼在热水中的短暂旅行，将帮助去除其多余的杂质，同时保持其鲜美的口感。迅速捞出后，备用。

三、与此将芹菜择洗干净，切成等长的段。芹菜的清新香气，将为这道菜肴增添一抹独特的味道。

四、热锅凉油，将芹菜段和适量的盐一起放入锅中，快速翻炒。沿锅边洒入少许清水，帮助芹菜更好地散发出其独特的香气和味道。

五、当芹菜的香气弥漫整个厨房时，将焯好的鱿鱼条加入锅中，与芹菜共同翻炒。加入三大勺酱油，为这道菜肴增添色彩和味道。

六、淋上少许香油，为这道鲜鱿鱼炒芹菜增添一抹亮光。翻炒均匀，让所有的食材和调料充分融合。

这样，一道色香味俱佳的鲜鱿鱼炒芹菜就完成了。其色泽鲜艳，口感鲜美，既有芹菜的清新香气，又有鱿鱼的鲜嫩口感，真是让人回味无穷。无论是作为家常菜还是招待客人，都是一道绝佳的选择。