一日吃枣三，岁月不留痕。这是人们对枣子健康功效的赞美。每个人都渴望青春常驻，特别是女性朋友们。而保持容颜不老的一个秘诀，就是坚持每天食用三颗枣子。
大红枣儿圆又甜，不仅口感极佳，更含有丰富营养。枣子的营养价值极高，鲜枣的蛋白质含量比梨高出11倍，脂肪和糖的含量更是梨的两倍。更令人惊叹的是，鲜枣的含糖量高达20%至36%，甚至比制糖原料甜菜和甘蔗的含糖量还要高。
比甜更重要的是枣子中的维生素。特别是维生素P，在枣子中的含量居各种水果之首，比柑橘高出7至10倍，更是苹果的75倍。维生素P对于健全人体的毛细血管、防治血液病及心脑血管疾患具有显著作用。若膳食中缺乏维生素P，人就会感到倦怠，甚至引发坏血病。而常吃红枣则能使人面色红润，容光焕发。
除了维生素P，枣子还富含维生素、、等，因此有“活维生素丸”的美称。红枣所含的磷、钙也比一般果品高出2至12倍。红枣中还含有参与人体生理代谢的激素环磷酸腺苷，以及14种氨基酸、6种有机酸、36种微量元素等。
鲜枣最好洗净后直接食用，而干红枣则适合煮在米粥中食用，这样能使人体充分吸收枣子的营养成分。对于女性而言，经期食用红枣更有益气养血的功效。值得注意的是，虽然红枣是极佳的补品，但也要适量食用，过量食用可能会导致脘满感。
枣子的奥秘在于其丰富的营养组合，既能满足味蕾的享受，又能为身体提供必要的养分。一日三颗枣，轻松享受健康与美丽。（实习编辑刘付学燕）