消暑祛湿试试粟米白果猪肚汤

粟米白果猪肚汤，一道滋润养生的佳肴。精选的食材汇聚一锅，粟米的新鲜清香、白果的醇厚口感和猪肚的鲜美味道完美结合。让我们一同走进这道汤品的制作过程吧。

将粟米洗净，保留其衣和须，切段备用。白果则经过精心处理，去壳、去衣，再洗净。猪肚经过仔细冲洗后翻转，用刀刮去脏杂，再用生粉反复洗净，确保汤品的纯净口感。生姜作为提味增香的关键，亦需准备适量切片。

接下来，将这些精选食材一同放入瓦煲内，加入清水约12碗量。先用武火煲沸，再转为文火慢慢炖煮两个半小时。在这漫长的炖煮过程中，汤汁逐渐吸收食材的精华，散发出诱人的香气。调入适量的食盐和生油，即可出锅。

这道汤品在连续的雨季尤为适宜。粟米与白果的结合，既能收敛肺气，又能止滞浊。猪肚更是增添了健脾祛湿的功效。汤品还能清热、益气、健胃，是周末家庭聚会的绝佳选择，男女老少皆宜。

蕹菜玉米汤也是一道美味佳肴。蕹菜，又称空心菜，广州人称之为通菜，搭配玉米粒，营养丰富。将蕹菜洗净切碎，玉米粒解冻后洗净。然后将玉米粒和生姜放入瓦煲内，加水7碗量，先用武火煲沸，再用中火煲10分钟。最后放入蕹菜煮熟，调入适量盐、油即可出锅。这道汤品同样具有清热、利湿、健胃的功效，是家庭日常餐桌上的美味佳肴。

这两道汤品不仅美味可口，更是养生的佳品。在享受美味的也能感受到它们带来的健康益处。无论是粟米白果猪肚汤还是蕹菜玉米汤，都是家庭聚会的绝佳选择，让人回味无穷。在这湿热的季节里，让我们一起享受这两道汤品带来的美味与健康吧！