保放熟食不宜包裹保鲜膜

超市里的熟食，常常被一层保鲜膜紧紧包裹，这层膜仿佛为消费者们打造了一层“保护屏障”。许多消费者误以为只要将包裹着保鲜膜的食品带回家，直接放入冰箱就能安心保存。事实并非如此，在储存之前，我们应该先将这层保鲜膜撕掉。

这层保鲜膜的原料多种多样，包括聚乙烯、聚氯乙烯以及聚二氯乙烯等。其中，以聚乙烯材质最为安全，被广泛应用于食品包装。但在超市中，用于包裹食品的保鲜膜也有可能采用聚氯乙烯材质。

实验证明，这种聚氯乙烯保鲜膜中含有增塑剂，对人体健康存在潜在威胁。这种增塑剂会破坏人体的内分泌系统，并且容易渗入食物中，特别是高脂肪食物。长时间包裹下，食物中的油脂容易将保鲜膜中的有害物质溶解。这些有害物质在食用后，会对人体健康产生影响。鉴于此，韩国等国家已经开始禁用这种保鲜膜。

那么，作为消费者，我们应该如何应对呢？其实，方法很简单。回家后，第一时间将保鲜膜撕掉，然后用食品保鲜袋将食物包装起来，再放进冰箱。也可以将食物放入有盖的陶瓷容器中。若使用的是没有盖子的容器，在覆盖保鲜膜时，一定要注意不要将食物装得太满。

值得注意的是，不要在菜还热着的时候盖保鲜膜，因为这样会导致菜中维生素的损失增加。最好等菜完全冷却后，再盖上保鲜膜。这样不仅能确保食品的新鲜度，还能避免潜在的健康风险。让我们一起养成良好的饮食习惯，保护自己的健康。