中药并非“越陈越香”草本保质期不超过两年

关于中药存放时间的误解与真相

常常有人误以为中药越陈越好，特别是在阿胶、人参、当归等药材上。这实际上是一个普遍的误区。

说到中药的“陈”，这往往指的是药材在地里生长的时间。在某种程度上，同等条件下，生长年限长的人参其药效确实更佳，比如生长了10年的人参相对于仅生长两年的人参来说。这并不意味着所有的中药都是越陈越好。

在药材被采摘并经过干燥处理后，其保存期限并不是无限的。以珠海市第二人民医院药剂科医生招艳所介绍的阿胶为例，新制成的阿胶带有一定的“火气”，直接服用可能会引发咽喉疼痛、嘴角冒泡等不良反应。只有经过一段时间的存放，阿胶才能发挥其性味甘平的特点。阿胶的最佳服用期通常在一至两年内，其保存期一般不超过5年。

对于中药的保质期，国家并没有明确的规定。药材的储存时间主要取决于药材本身的性质和储存条件。其中，空气的温度和湿度对药材的保存影响最大。像人参、西洋参等贵重药材，应当存放在阴凉、干燥、通风的环境中。草本植物的保质期不超过两年，木本植物的保质期则不超过4年。

对于中药的存放和服用，我们应当根据药材的性质和储存条件来决定。并非所有的中药都是越陈越好，过度的存放可能会导致药效降低，甚至产生不良反应。在服用中药前，我们应当了解其特性，按照推荐的方式存放和服用，以确保其药效和安全性。