春季祛湿食谱大全

春季是湿气容易侵袭的季节，为了抵御湿气，我们可以通过饮食来调节。以下为你呈现春季祛湿食谱大全，让你在享受美食的也能保持身体健康。

1、胡椒根煲猪肚

选用40~60克胡椒根、猪肚1个、陈皮1/4个及生姜2~3片。猪肚反转，用生粉揉擦洗净。所有材料一同放入瓦煲内，加入清水，先大火煲沸后转文火煲2小时，加入食盐即可。此汤具有祛湿除痹、舒筋活络、健脾暖胃的功效。

2、淮山陈皮炖扇骨

选用新鲜土猪扇骨、新鲜铁棍山药、陈皮、茨实、莲子和茯苓等。猪骨焯水后，与准备好的材料一起放入电压力煲或老式汤煲中，加水煲煮。此汤不仅口感鲜美，还有祛湿健脾的效果。特别是猪肩胛位置的扇骨和靠近猪尾的尾龙骨，更具祛湿功效。

3、扁豆眉豆鸡脚汤

这款汤品选用新鲜鸡脚、腱肉、扁豆、眉豆和蜜枣等。鸡脚斩成两段，与猪腱肉一同煮后冲洗干净浮沫。再加入扁豆、眉豆和蜜枣，一同煮约2小时。此汤不仅滋味醇厚，还有祛湿美容的功效。

4、赤小豆鲫鱼汤

选用鲫鱼、赤小豆及其他调料。赤小豆提前浸泡，鲫鱼煎香后，与赤小豆一同炖煮。这道汤品能够排出体内积存的湿邪，预防湿邪带来的脾胃运化不佳、食欲不振等症状。赤小豆与鲫鱼的搭配，既能达到营养互补，又能增强祛湿的效用。

除了以上几款汤品外，还有许多其他春季祛湿食谱可供选择。在享受美食的注意保持均衡饮食和适量运动，让身体在春季焕发活力与健康。