蒸粉的做法

制作一道米粉卷的独特旅程

所需材料：适量的米粉、番薯粉、新鲜的鸡蛋、萝卜干、美味的肉末、葱花、食盐以及酱油。

第一步，调制浆液。将米粉与番薯粉巧妙地混合，调制成浆液，然后通过细致的过滤，让其更加细腻，备用。

第二步，准备蛋液。将新鲜的鸡蛋打破，倒入碗中，用筷子轻轻搅拌，形成均匀的蛋液。接着，将萝卜干和肉末放入蛋液中，细心地搅拌均匀，让其充分融合。

第三步，涂油蒸制。在盘子的底部涂抹上一层花生油，放入蒸锅中，待水开后蒸半分钟，为接下来的制作步骤做好准备。

第四步，倒入米粉浆液。将调制好的米粉浆液均匀倒入盘中，然后放入蒸锅中蒸一分钟，等待其定型。

第五步，注入蛋液再蒸制。打开蒸锅的盖子，舀一小勺蛋液淋在米粉浆液上，再次进行蒸制，让两者完美融合。

第六步，添加葱花。打开蒸锅盖子，将盘子取出，撒上新鲜的葱花，为米粉卷增添一抹鲜绿。

第七步，卷起粉皮。用小刀沿着盘子的边缘，轻轻地挑起粉皮，慢慢地将其卷起，形成卷状的米粉。

最后一步，完成装盘。在米粉卷上再撒上一些葱花，淋上香气四溢的酱油，一道美味的米粉卷就制作完成了。

这道米粉卷融合了米粉的细腻、萝卜干的香脆、肉末的鲜美以及葱花的清香，让人垂涎欲滴。快来尝试制作这道美味的米粉卷吧！