养颜又养气神仙味道

柴鸡料理：松茸花胶炖鸡汤的独特做法

准备原料：新鲜的柴鸡、珍贵的干松茸、口感独特的水发花胶、姜以及适量的水和料酒。这是一道让人垂涎欲滴的佳肴，准备起来也不复杂。

我们将柴鸡宰杀去毛，细心收拾干净，然后将其剁成约3厘米大小的块状。接下来，将鸡块放入热水中焯烫3分钟，捞出后撇去血沫，并用清水冲洗干净，以去除鸡肉的腥味。

干松茸是这道菜的另一大亮点。将干松茸用清水洗净后，放入温水中泡发2-3小时，让其充分吸水膨胀，恢复其鲜嫩的口感。

然后，我们在锅中放入处理好的柴鸡、泡发好的松茸以及调料和水。这时，可以感受到食材在锅中咕嘟咕嘟炖煮的幸福感。

花胶的加入更是锦上添花。将泡发好的花胶放入锅内，稍微烫软后迅速捞出，放入预先准备好的器皿内。这一步虽然简单，但却为整道菜品增添了一抹独特的风味。

炖煮完成后，我们将松茸和花胶一同放入盛器中，再将炖煮的鸡汤盛入。这时，一道色香味俱佳的松茸花胶炖鸡汤就制作完成了。

当品尝这道佳肴时，你会被其丰富的口感所震撼。柴鸡的鲜美、松茸的清香、花胶的滑嫩，以及调料的恰到好处，共同构成了一道让人难以忘怀的美食。无论是家人团聚还是朋友小聚，这道松茸花胶炖鸡汤都是绝佳的选择。享受美食的也享受了制作的乐趣和与亲朋好友的温馨时光。