春节期间少喝酒 以防肝癌

酒：餐桌上的常客与健康的双刃剑

想象一下，亲朋好友围坐一桌，丰盛的菜肴摆满眼前，而在这样的场景中，总有一种东西如影随形，那便是酒。尤其在过年过节的时候，酒似乎成了餐桌上不可或缺的角色，它的消费量往往是平时的数倍。适量饮酒可以舒筋活络，增添聚会气氛，但是过量饮酒却对健康造成极大威胁，甚至可能引发癌变。

说到酒与肝癌的关系，虽然酒精不是唯一的致癌因素，但长期过量饮酒绝对是一个高风险行为。酒精在人体内的代谢过程中，ALDH2酶起着关键作用，它能够将乙醛转化为无害的乙酸。当ALDH2的正常基因发生变异时，这一转化过程就会受阻，导致血液中的乙醛浓度升高。长期如此，肝脏受损，无法及时排出多余的酒精，累积在肝脏部位，造成极大的伤害，最终可能引发肝癌。

在全球范围来看，酒精与癌症之间的关系不容忽视。据研究，全世界有5.5%的癌症发生和5.8%的癌症死亡与酒精有关。也就是说，大约每18个癌症病例中，就有一个与饮酒有关。我们必须对酒精的摄入保持警惕。

春节期间，聚会增多，喝酒难免。如果你无法完全避免饮酒，那么请务必注意以下两点：

1. 选择酒精浓度较低的酒。这样可以在一定程度上减少酒精的摄入量，降低对身体的伤害。

2. 在喝酒之前吃点东西。如豆类、蛋类、牛奶、新鲜蔬菜等。空腹喝酒对身体的伤害更大，容易引发低血糖、高血压等健康问题，甚至可能危及生命。这些食物可以帮助减缓酒精的吸收速度，降低酒精对身体的冲击。

酒是一把双刃剑，适量饮用可助兴，过量则伤身。尤其在这个聚会不断的时期，我们更应该注意自己的饮食健康，尽量避免过量饮酒，保护我们的身体免受伤害。