香菜 爱恨交织的健康菜

香菜，很多人因为其特殊的味道而果断拒绝，却不知道香菜有着非同一般的养生功效。

　　香菜，很多人因为其特殊的味道而果断拒绝，却不知道香菜有着非同一般的养生功效。

　　小编介绍，香菜营养丰富，水分含量很高，可达90%。香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。值得一提的是，香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。除此之外，香菜还有以下功效：

　　1.促进消化

　　寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。

　　2.治疗感冒

　　身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。

　　3.祛除寒气

　　脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。

　　小编还要强调，常吃香菜能够移除身体积累的毒素，还能维持肾脏健康。用香菜给肾脏排毒的最佳方式是饮用香菜汁。当然，如果觉得专做香菜汁比较麻烦，平时吃饭时多吃点香菜也是有效的。