大蒜对人体的作用

抗癌饮食 2017-04-18 09:36肝癌症状www.aizhengw.cn
大蒜的作用很多,可以尽量在菜肴里面适当的增加大蒜,对身体是由益处的。

   大蒜是我们最常用来烹调美味的调味品,很多菜品都会用到,大蒜不仅具有很强的杀菌力,对由细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎有明显疗效,还有促进新陈代谢、增进食欲,预防动脉硬化和高血压的功效。 
 
  人类的很多疾病都是因为血液中脂肪水平过高引起的。许多日常食物,吃了之后就会使血液中的脂肪成倍上升,同时吃蒜,脂肪上升的趋势就会受到抑制。除了有助于降低血脂外,大蒜还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用,可以减少心脏疾病的发生率。
 
  抽烟喝酒会使血液变粘稠,如果同时吃大蒜,能平衡稀释血液。大蒜能使血液变稀,而且还具有类似于维生素E和维生素C的抗氧化特性。同时,大蒜对降低高血压也有一定作用。高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜,大蒜能降低高血压的患病率,只要保持血液正常,就不容易患高血压、心脏病、脑溢血等疾病。每天都吃蒜能杀菌解毒。常吃大蒜的人,比不常吃的人患的几率要少将近一半。而且,多吃大蒜的人患直的几率也非常低。
 
  蒜素具有诱发人体淋巴细胞活动的作用,并且随着大蒜素浓度增高,淋巴细胞活动的频率也随之升高,说明大蒜可增强人体的免疫力。大蒜能同时提高机体的细胞免疫功能、体液免疫功能以及非特异性免疫功能,使人体免于病毒、细菌、污染物质及疾病的攻击,清除人体新陈代谢后的产物,修补其他系统受伤的组织,而达到预防各种疾病的目的。此外,蒜素还可以提高好的胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇),降低不好的胆固醇,(低密度脂蛋白胆固醇),减少甘油三酯的作用。
 
  大蒜的作用这么多,还是可以尽量在菜肴里面适当的增加大蒜,对身体是由益处的。

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