早餐也会吃错而致癌

坦白说，我们中的大多数人都知道早餐不吃并非什么好事儿，早餐到底几点吃，怎么吃，你平时吃的东西到底对健康有没有好处？

“牛奶加鸡蛋”

    很多人早上吃“牛奶加鸡蛋”，以为这样营养已经足够了。但其实这样早餐搭配并不科学，早晨人体急需靠含有丰富碳水化合物早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白但它们提供优质蛋白主要供给身体结构不能给身体提供足够能量，人进食后很快会感到饥饿，对肠胃有一定影响，并会间接影响人工作效率和学习效率，对儿童影响尤其大。

    抗癌健康网建议早餐主食一定不能缺，吃牛奶、鸡蛋应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量这类谷物类食物，可以使人体得到足够碳水化合物并有利于牛奶吸收。

“油条加豆浆”

    相比较为西化“牛奶加鸡蛋”，中国传统“油条加豆浆”受到更多人喜爱。但“油条加豆浆”吃法同样不利于健康，油条高温油炸过程中营养素被破坏并产生致癌物质，对人体健康不利。油条跟其煎炸食品一样都存油脂偏高、热量高问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合油脂量明显超标不宜长期食用。

    抗癌健康网建议早餐最好少吃豆浆加油说条，一星期不宜超过两次;进食当天午、晚餐应尽量清淡不要再吃炸、煎、炒食物并注意多补充蔬菜。

纯牛奶混淆“早餐奶”

    牛奶很多人早餐必备之选纯牛奶和早餐奶。虽然都有牛奶成分但配料和营养成分都不同。纯牛奶就只有鲜牛奶，而早餐奶配料包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等;早餐奶蛋白质含量一般为2.3%以上，而纯牛奶蛋白质含量通常2.9%-3.1%之间。

    抗癌健康网建议相比而言早餐奶营养均衡更适于早餐饮用;纯牛奶碳水化合物比例相对较低，进食时最好能搭配一些淀粉类食物，坚果类食品。

路边餐当早餐

    路边购买早餐边走边吃，手动脚动嘴动全身运动，上班一族早晨都匆忙中度过，尤其住处离单位远早餐往往都路上解决，小区门口、公交车站附近卖包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品。恐怕这是很多白领们每天早上的一道风景线。但其实边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收;街头食品往往存卫生隐患，有可能病从口入。

    抗癌健康网建议如果选择街边摊食品做早餐，一要注意卫生，二最好买回家或者到单位吃，尽量不要上班路上吃早餐，以免损害健康。