癌症晚期的饮食有哪些注意事项

　　1、癌症晚期的饮食调理所存在的误区一方面是严格控制进食量，以"饿死"癌细胞。持这种观点的认为，癌细胞摄取营养的跑力比正常细胞强的多，如果病人吃的多，营养好，首先好了癌细胞，因而不主动加强营养。这是错误的。正是癌细胞增殖速度快，它急剧地消耗人体的营养，导致人体营养不足，抗癌能力下降，癌细胞进一步发展，扩散。

　　2、生姜、花椒、大蒜、酒等多属辛热，少量有通阳健胃作用，肿瘤病人胃腹寒痛时则可食用，若多食则生痰动火，刺激肿瘤，胸腹部肿瘤和皮肤肿瘤患者应慎用;口腔、咽喉、食管、胃、肠、肝、胰等消化器官肿瘤患者，少食或勿食荤肥厚味、油炸食物。服用某些中药应忌食某些食物，如鳖甲忌苋菜、荆芥忌鱼蟹、天门冬忌鲤鱼、白术忌桃李大蒜、蜂蜜忌葱、铁屑忌茶叶等。

　　3、食物同药物一样，也有寒、热、温、凉四气，酸、苦、甘、辛、咸五味。临床经验告诉人们，皮肤癌溃疡禁食荤腥发物;禁食辛辣;水肿禁盐;黄疽禁食脂肪;温热病禁辛辣热性食物;寒病忌食瓜果生冷;正在放疗、化疗的患者，患者自觉发热，咽喉痛，大便干结，癌症晚期的饮食可吃蔬菜，瓜果等寒凉食物，但注意不可过多，以免影响患者胃肠功能。

　　4、另一方面认为癌症是"富贵病"，要大吃大补。虽然癌症病人需要营养，但是由于癌症在侵蚀人体过程中，严重破坏了人体各个器官的功能，使病人的味觉减退，食欲下降，消化功能很差，致使食欲减退，食欲下降，营养吸收我各项代谢发生障碍，这时如果一味的给病人进食龟，甲鱼，海参等不易消化的大补食物，不但不能消化吸收，还会加重胃肠消化吸收功能的障碍，进一步加重厌食，是癌症晚期的饮食需要引起注意的。这些都是癌症晚期的饮食调理注意事项。

　　摘 要：癌症在我国的发病率呈逐年上升趋势，严重威胁着人类的健康。癌症的防治已成为科学技术发展最快的领域之一，各种治疗方法运而生，而化疗是癌症病人常用有效的治疗方法。化疗期间及间隙期的营养问题也影响着病人的生存质量和治疗效应。目前患者及家属在饮食方面存在许多误区，科学合理正确到位的饮食指导，可使病人能很好的度过各种反应，避免并发症的发生。

　　化疗是癌症病人常用的治疗方法之一，但目前绝大多数的抗癌药物均缺乏选择性，在抑制肿瘤细胞的同时，对机体的正常细胞也有一定的毒性作用，对胃肠道反应更为显著病人表现为恶心呕吐、食欲减退等反应。如何减轻其付反应，使病人顺利进行治疗，饮食护理很重要。科学合理的膳食能使病人减轻其症状，提高治疗效果。现将护理体会总结如下：

　　1.化疗期的饮食护理

　　1.1 化疗期由于药物的毒性作用，首先影响的是胃肠道，表现不同程度的恶心、呕吐、食欲减退、腹胀等，虽然目前各种止吐药很多，但仍有病人会有不同的反应，病人和家属担心药物毒性对机体的损伤，千方百计想通过食物调补，予高蛋白、高热量、高营养食物如鱼、虾、黄鳝、甲鱼等。殊不知，此时病人反应较重，不愿吃这些食物，如果家属执意要病人吃只能起到反作用，加重上述症状有时甚至引起条件反射，在机体恢复期仍会对这些食物产生厌恶感，不愿吃和看到，因此在用药中，最佳饮食结构是宜清淡、不宜油腻，宜少量多餐、不宜过多或暴饮，多吃新鲜蔬菜和水果、宜多饮水，每天饮水量在1000~1500毫升，以促进肾脏排泄，减轻药物毒性。

　　1.2 临床上有一些病人因害怕呕吐采取不进食，这也不科学。恶心呕吐是由延脑控制的反射活动，既可由呕吐中枢、也可由催吐化学感受区受刺激引起，化疗引起的呕吐是由于刺激了呕吐中枢所致即使不进食也会呕吐。因此采取不进食是不对的，它不能减轻其症状，相反因胃内无食物，反复恶心呕吐后会导致食道炎、胃炎，甚至加重副反应。因此护士要鼓励病人进食以保证三大营养物质、微量元素及多种维生素的摄入，宜少量多餐，吃清淡、易消化的食物，如米汤、粥、烂面、菜汤等，每餐量不宜过多，花样品种多样化，以增加病人选择余地，同时可选用生津滋阴、清凉解热的食物如梨、甘蔗、西瓜、藕等;在餐前不做使病人增加不愉快的治疗、护理等，疼痛时予镇痛剂，并适当用止吐剂，使治疗营养两不误。

　　1.3 肿瘤病人饮食指导对临床护士要求较高，须将专科知识与临床实际相结合，既不能生搬硬套，又不能随心所欲要按科学的方法掌握每个阶段的饮食原则，不失时机、恰到好处。饮食指导正确到位可使病人顺利完成化疗，防止并发症的发生如口腔炎、口腔溃疡等。反之，如果饮食不当疏忽大意就会引起严重的并发症如：一个患者，用DF+CF方案化疗，第四天，由于护士饮食指导不具体，病人上街吃火锅，辛、辣、烫食物后。第二天，口腔黏膜就发生溃疡、疼痛、肿胀，后继发感染，虽经抗炎、对症、输血治疗，口腔护理一日四次，终因感染严重导致败血症病人死亡。从本例看，化疗的饮食指导，决不是可做可不做的，要引起高度重视，要具体化、经常化，使病人引起重视。同时，口腔护理、饭后、睡前漱口要认真落实，因为此时病人白细胞和抵抗力逐渐下降。这也是影响病人是否能顺利完成治疗的关键所在。

　　2.便秘时的饮食指导

　　化疗期间由于使用了止吐剂，因肠蠕动减慢而引起便秘腹胀等，为解除便秘，护士在指导病人饮食时要因病施教，不能千篇一律，指导病人吃含纤维素食物。除肠道肿瘤外，一旦出现便秘，可指导病人吃含纤维素食物如韭菜、芹菜等蔬菜，促进肠蠕动，解除便秘;而对于肠道肿瘤病人，尤其是肠道术后病人，因手术局部有疤痕组织形成，有的甚至改道移接，通道改变或局部肿块切除不全都会发生不同程度的梗阻，如果嘱病人吃粗纤维的食物会加重或诱发肠梗阻，此类病人解除便秘，应以膨胀性、充盈性食物为主如蜂蜜、香蕉、麻油等导泻，以免引起上述不良反应。

　　3.化疗间隙期的饮食指导

　　化疗结束一周以后，病人消化道反应逐渐减轻，食欲逐渐恢复，此时可嘱病人增加食物调补。一般可根据病人的病情及不良反应予不同的饮食如：如果白细胞计数减少、乏力疲倦，可给予鳝骨汤、黄芪、党参、花生米等口服。如果贫血明显，血色素下降者，可给予赤豆、红枣、血糯米、猪肝等调补，但以病人乐意接受为主，切忌强迫病人就餐，要因人而异，适当加减。同时可指导病人平时常食干贝、木耳、香菇、蘑菇、海带及含维生素C、胡萝卜素丰富的食物，可起到抑癌和增强免疫力的作用。另外，如果病人乐意服用中药，可指导病人服用中草药，起到调理、扶正的作用。

　　人参皂苷Rh2 是从人参中提取的天然活性成分，经过众多国际权威专家论证具备良好的抗肿瘤活性功能，抑制肿瘤癌细胞生长。

　　人参皂苷Rh2——人参皂苷主要活性物质经水解后，最后产物中抑制癌细胞增殖作用的能力最强的成分。

　　自20世纪80年代以来，科学家从红参中分离出含量仅为十万分之一的稀有人参皂甙Rh2，而且该成分仅存在于红参中。由于含量稀少，很多普通的患者的很难使用到高含量的RH2抗癌产品。

　　人参皂苷 rh2 介绍

　　人参皂苷-Rh2(ginsenoside Rh2)是从人参中分离得到的原人参二醇型低糖链皂苷单体。它是生晒参加工红参时,由于某些原人参二醇组人参皂苷受热分解产生的次皂苷。

　　20(S)-人参皂苷 Rh2

　　[化学名]原人参二醇-3-氧-B-D-吡喃葡萄糖苷

　　[中文名] 20(S)-人参皂甙 Rh2

　　[别名] 20(S)-人参皂苷 Rh2，人参皂甙 Rh2, 人参皂苷Rh2

　　[英文名] 20(S)-GinsenosideRh2

　　[英文别名] GinsenosideRh2, 20(S)-protopanaxdiol-3-O-β -D-glucopyranoside

　　[CAS] 67400-17-3, 78214-33-2, 88156-29-0, 112246-15-8, 117708-91-5

　　[分子量] 622.88

　　[纯度] HPLC>99%

　　人参皂苷 rh2 的配合放化疗的作用：

　　人参皂苷 Rh2 在癌症的配伍用药和辅助治疗方面，其增效减毒功能是十分显著的。实践证明，人参皂苷Rh2配含化疗，能起到药物的协同作用，增强化疗效果，减少化疗药物的毒副反应。与放疗配合使用，能对抗放疗射线对外周血细胞的伤害，增强对放疗的耐受力，顺利完成放疗全部疗程。人参皂苷 Rh2还有显著的提升人体免疫功能，能增强病人体质与抗病力，减少并发感染机会，降低癌症复发率。此外，研究表明，人参皂苷Rh2本身具有一定的抑制癌细胞生长增值作用，它通过诱导分化，能直接抑制多种癌细胞，并使其重新向正常细胞演变转化，最后完成疾病的痊愈康复过程。