肿瘤患者该怎么吃？

　　癌症患者该怎么吃，一日三餐如何安排?怎样才能让患者营养补充得当，我想这是很多人都困扰的问题。其实，在保证营养充分的前提下，一日三餐“粗茶淡饭”足矣。

　　“其实粗茶淡饭最实在，大部分情况下，吃得和正常人一样，甚至胃口好就鼓励尽量多吃，已经足够满足肿瘤患者身体需求了。”中山大学附属肿瘤医院综合中医科张蓓主任强调称，肿瘤患者饮食应以均衡营养为基础，适量的谷类、肉类、蔬果类都是必需的，单一摄取某类食物，必然导致营养供给不足。所以不妨在饮食中添加一定量的动物蛋白，提高身体免疫力，以便更好地配合治疗，当然也不能太过肥腻。说具体点，除了一些必要的“戒口”，肿瘤患者的餐桌食物应该像正常人一样多样化，其中，包括新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等在内的植物性食物可占每餐的2/3以上，新鲜的鱼、蛋等可多吃，但最好选择煮、蒸、炒等较能减少食物营养成分流失的烹饪方式。

　　饮食调理，不同阶段不同安排

　除了一日三餐，很多患者家属经常打听如何煲些汤水或是炖点补品给患病的亲人调理。对此，张蓓指出，不同治疗阶段，肿瘤患者的身体也发生着微妙的改变，建议患者在专科治疗的同时也多咨询中医，在专业医生的指导下，了解自身体质和当下寒热虚实状况，以便有针对性地通过饮食来调理身体，更好地配合治疗。

　　一般来说，放疗期间，很多病人都会呈现“阴虚内热”，此时不适合温补，应以养阴清热为主，可多吃雪梨、百合、无花果、枇杷果等食物;而化疗期间则容易气血虚弱，此时应该补充一点补气补血类食物，如红枣、枸杞子、莲藕、肉汤等。

　　另外，虫草、灵芝、燕窝等高档滋补品没必要经常吃，患上了妇科肿瘤千万不能接受蜂胶等滋补品，因为蜂胶中含有较高雌激素，有可能刺激病情加重。

　　适当“戒口”有必要

　　虽然利用食物来抗癌防癌的想法和做法不太靠谱，但对于肿瘤患者来说，民间流传的“戒口”忌吃“发物”一说却有一定依据。周教授表示，临床上对肿瘤患者的饮食因素分析表明，面临着治疗和康复的某些特定癌症患者吃虾、蟹、螺、蚌、公鸡、羊肉等“发物”或是抽烟喝酒都比较容易引发过敏反应，进一步破坏身体的免疫平衡，从新诱发或加重病症。所以，适当“戒口”、少吃“发物”是有必要的，这已经不只是“养生”的问题，而是治病和康复的需要。

　　不过，“戒口”也莫走极端，不要搞到这不敢吃那不敢吃，以致造成贫血、营养不良。尤其是放化疗时期的肿瘤病人身体消耗较大，如果营养跟不上，人会精神萎靡，治疗更加难以为继。