1、长寿老人的饮食习惯 我国医学工作者对广西西部的百岁百人之乡进行调查后发现，此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。 2、红薯的抗癌研究 日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌疏菜“排行榜”为：红薯、芦笋、花椰菜...

和日常生活中的不良习惯有极大关系，其中不良的饮食习惯就容易诱发肺癌。有研究证明，多吃富含胡萝卜素的黄色和绿色蔬菜、水果，有助于预防肺癌。 缺乏发生肺癌概率高 曾有一项调查显示，若每日摄入较少维生素A，和在人体内可转化为维生素A的胡萝卜素，10年...

西兰花含有的一种化合物——萝卜硫素，可以锁定肿瘤干细胞。美国科学家称，由于西兰花含有的一种化合物可以锁定肿瘤干细胞，这种蔬菜或掌握着预防甚至治疗的“钥匙”。因此女性应多吃西兰花，积极预防乳腺癌。 西兰花可阻止乳腺癌细胞扩散 西兰花堪称蔬菜类...

尽管芒果是种古老的水果，世界许多地区对它的消费也很高，但很少有人知道它在营养健康方面的作用。 芒果富含多酚可防 近日，颜色鲜艳、美味的芒果上市。人们普遍知道它的抗化作用，但美国科学家发现，芒果还有预防或抑制某些类型和乳腺癌的作用。 研究人员对...

很多研究人员都不是特别清楚一些食物是怎么在人体中起抗癌作用的，不过，有很多证据表明，一些特别的水果和蔬菜中含有的物质确实可以预防，甚至防止进一步生长。今天我们就来看看究竟是哪些果蔬有这样神奇的功效吧。 蓝莓、巴西莓、树莓和蔓越莓 这几种“莓...

昨日上午，郝希山院士参加了在川大华西医院举行的2012世界抗癌日活动。在活动间隙，他接受了采访。 院士支招： 吃不同种类的水果和蔬菜 “去年9月，在美国纽约召开的联合国非传播性疾病峰会上，癌症和、心血管疾...

90%的癌是由环境因素引起的，但是3/4的癌症是可以预防的，如果你从年轻的时候就开始贯彻这种理念，那么癌症真的有可能被避免。 英国的健康和营养领域权威专家帕特里克·霍尔福德在其著作《营养圣经》中提到：人类对整体化学环境的改造，包括我们吃的食物、喝...

指导专家/宋灵兰 省医院营养师 前不久，杭州一单位食堂发了一条微博：饭后吃梨，可大量排除体致癌物质……吸烟和吃烧烤等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后显著降低，特别是加热后的梨汁。 李先生和朋友在吃饭时，无意间看到这条微博，如获至宝。...

癌症，这一人类尚未完全攻克的疾病，至今仍吞噬着许多人的生命，使我们谈“癌”色变。据俄罗斯《真理报》报道，诱发癌症的原因可能有很多，而且并非所有原因都为人所熟知。但有些诱因们非常了解，如比。日常饮食对健康至关重要，专家们指出，只要平时有意识...

近日，一份由所谓“日本国立癌症预防研究所的科学家”提供的“抗癌蔬菜排行榜”，在各处风行。该排行榜表明，在对26万人的饮食生活习惯进行了跟踪调查，最终发现，蔬菜具有一定的防癌作用，并从高到低排出了20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜，分别是：熟...

“柠檬杀死癌细胞，比化疗强一万倍”、”“柠檬能有效对抗细菌、病菌和寄生虫”……近日，一则有关“柠檬”的长微博广泛流传。在这则微博中，柠檬被誉为“消除体内毒素的回春剂”。事实真的如此吗？对此，记者采访了上海市名中医、上海市中医药大学教授、岳...

日本近期的大型研究表明，每天摄取柑橘类水果能明显降低罹患各种的风险，特别是那些有喝的人效果特别显着。 这份研究中，科学家们花了平均 7.6年 的时间观察超过 42，000 名年龄介于 40 至 79 岁的受访者。结果显示，每天吃柑橘水果但未喝绿茶的人防癌效果并...

说到抗癌食品，人们往往想到的是、和芦，很少有人想到普通的绿叶蔬菜。事实或许正好相反，大量研究证明，绿叶菜才是最佳防癌蔬菜。它不仅营养价值极高，而且有确定的抗癌效果。 深绿色的叶菜，在世界上大部分国家里都价格高昂，难得中国人能吃上品种丰富、价...

是人们常吃的蔬菜。近年来，科学家研究发现，生吃萝卜具有良好的防癌抗病作用，主要表现在： 一、生萝卜中含有丰富的，其含量比梨高8-10倍，而维生素C是防癌抗癌的能手，可以阻断致癌亚硝胺的形成;阻断外来致癌物的活化;解除外来致癌物的毒性;提高机体免疫抵...

蔬菜中一些物质能阻断癌症的发展，科学家在以往的研究中，提出了癌症发生发展的模型，即癌症的起始阶段和促进阶段。起始阶段往往是短暂且不可逆的。在辐射、有毒化学元素等致癌物质的影响下，人体内埋下了癌症的种子;促进阶段则是由促癌因子反复作用，长达几...

认为，桔子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。尤其是老年人、急慢性支以及病患者，是食用的上乘果品。 桔子含有丰富的糖类，即糖、、蔗糖，、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等。据澳洲科学家和食品工业研究机构最新研究...