吃什么能防癌抗癌？近年来，随着越来越多的人关心防癌食品，从五谷杂粮、蔬菜水果到山珍海味，不时曝出某种食物发现含有“抗癌成分”，从而成为广为人知、红极一时的抗癌“明星食品”。然而这些声称含有“抗癌成分”的“抗癌食品”，真能起到防癌的作用吗？...

台湾癌症关怀基金会董事长陈月卿不久前在微博上公布了李开复到基金会了解饮食抗癌的消息，并给李开复推荐了四种果汁抗癌精力汤，同时公布了配方。李开复本人也在微博中公告，自己并不是像乔布斯一样用食疗取代医疗，癌症是慢性病，抗癌需要多方面的长期抗争...

1.抗氧化。 氧化是许多疾病的基...

美国肿瘤学博士雷南曾说：“肿瘤的关键是预防，首先从食物开始，适当的饮食，有助于防止癌肿的发生和促进癌肿的好转”。事实证明的确如此，生活中一些食物的确能够抑制癌细胞的生长，提高机体免疫力。对于饮食防癌的研究也从未中断过，并且不断有新的发现。...

1、 科学研究发现，女性多食芒果，有预防的作用。研究人员对芒果中的多酚进行了研究，特别是其中的生物活性成分丹宁(与癌症的预防和抑制有关)。丹宁酸是种多酚，带有苦味，籽和中含有这种成分。研究发现，细胞分裂周期因多酚而被打破。这可能是芒果预防或抑...

为防癌症牢记饮食九大原则 1、多吃天然新鲜的食物 ，避免过于粗糙的食物，少吃加工食品，尤其是加工休闲零食 A、维生素E、维生素B2、维生素C缺乏，是、高发区居民饮食的共同特点。多食用新鲜蔬菜水果这些富含维生素的食物，可以降低疾病风险。 加工食品通常...

垃圾食物中的防癌圣品 皮 很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族，B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。 鱼鳞 营养学家发现，鱼鳞含有较多的...

适量进食含 菌的食物 最近，荷兰癌症基金会和一家毒理与营养学研究所共同进行了一次流行病学研究。研究中被调查的妇女都不具有的诱发因素。研究人员将被调查的妇女分为两组。第1组妇女每天坚持喝250毫升的，第2组完全不喝酸牛奶。研究结果显示：第一组妇女患...

肿瘤病人除了接受常规的手术、放疗、药物治疗外，都会配以食补，然而真正补对证的并不多。大部分肿瘤患者以为，“病了就是虚了，虚了就要补，补得越多就越好”。结果非但不能达到预期目的，反而可能会因为进补不当而使体质下降甚至导致疾病进展，得不偿失。...

水煮、炸花生米、花生煲汤……花生营养丰富、物美价廉，是中国人喜爱的。近日，美国《烹饪之光》杂志综合最新研究，刊文介绍了花生的5个好处。 1.控制食欲。 花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文...

9月6日，知名网络人士，创新工场董事长兼CEO李开复在其微博中确认自己身患。李开复长期处于高电子辐射环境中，并“经常和年轻人比赛熬夜”。专家表示，是一种可以治愈的疾病，50%－60%的早期患者使用免疫化疗可以被治愈。同时，平时养成健康的生活习惯，形成...

蔬菜具有防癌、抗癌作用已成为营养学界的共识。大连营养科主任王兴国告诉《生命时报》记者，以下四类蔬菜是餐桌上的抗癌明星，应该经常食用。 以为代表的属类蔬菜。在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志也刊登...

人工合成色素开始扮演着改善食品色泽的角色，改善食物色泽，令其看起来让人更有食欲、购买欲，但这种人工合成的色素在长期的使用中被发现种种危害隐患。 化学合成色素是从中提取，或以苯、甲苯、萘等芳烃类化合物为原料合成，又称煤焦油色素，它不仅无营养价...

专家指导：石汉平，博士生导师，教授，普通外科主任医师，美国外科学院院士，中国肿瘤营养与支持治疗专业委员会主任委员 导致肿瘤发病的外在因素有酒精、、感染、饮食、吸烟等，其中饮食因素位居“高位”，占1/3以上。因此，预防肿瘤疾病，可以从柴、米、油...

生姜可开胃健脾促消化 有助增强免疫力 “冬吃萝卜夏吃姜，不劳开处方”这句话谁都知道。然而，福建省针对高低发区居民结构、素及饮食习惯发现，生姜在肿瘤防治方面也有一定作用。因为，胃癌低发区健康居民吃生姜数比高发区居民高11倍。 中国科学院医院肿瘤科...

冰箱的普及降低了胃癌发病率 胃癌在全世界范围是发病率最高的之一，我国是胃癌的高发区，胃癌年患病率和死亡率更均是世界平均水平的2倍多。 在冰箱普及之前，的中国人善于用腌制、烟熏、卤制等方式来保存食物，天气好的话一块腊肉可以放上个把月。然而，经过...