秋起腊味 糖尿病人慎吃

秋风瑟瑟，正是品尝广东腊味的黄金时节。广东人热爱腊味，家家户户都会储备一些以解馋。腊味虽美味，却属于腌制食品，营养价值有限，过多摄入并无益处。

对于糖尿病患者而言，饮食控制尤为重要。中山大学附属第一医院的营养科主任方仕教授指出，糖尿病患者需严格控制全日食物总量，体重管理乃饮食控制的重要标准之一。腊味食品如香肠、腊肉、腊肠、腊鸭等，含有高盐及大量脂肪，容易导致血压升高，且腊味常常加入蔗糖调味，这对于糖尿病患者来说无疑是不利的。患者应浅尝辄止，避免过多摄入。

在品尝腊味的更要注重饮食有道。秋季干燥明显，糖尿病患者的血糖波动与季节密切相关。患者不宜盲目跟风“贴秋膘”，应少吃刺激性强、辛辣、燥热的食品。也要注意避免过于生冷的食物，以防肠胃消化不良，引发消化道疾病。

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