几款食谱祛湿防暑效果好

食谱一：鲜虾炒丝瓜

丝瓜，这个甘平的食材，有着清暑凉血、解毒通便的神奇功效。而虾，不仅肉质鲜美，更含有丰富的蛋白质、钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。想要体验二者的绝妙融合吗？

所需材料：丝瓜100克，新鲜大虾200克。再配上食用油、盐、料酒、生抽、姜丝和蒜片，你的厨房已经准备好了一场美味的盛宴。

做法：将丝瓜削皮切块，大虾去头去壳，取出虾仁。用料酒和水淀粉腌制虾仁。热锅烧油，先将虾仁翻炒至变色，捞出待用。再次烧油，加入姜丝和蒜片爆香，然后放入丝瓜翻炒，最后加入虾仁和调味料，翻炒均匀即可。

接下来是另一道充满民间魅力的菜肴清炒马齿苋。马齿苋被誉为长寿菜，具有清热解毒、利水祛湿的功效。对于目翳、心血管疾病等有着良好的食疗作用。

材料：新鲜的马齿苋、色拉油、盐、姜和大蒜。

做法：将马齿苋洗净切段，焯水后沥干。热锅加油，放入姜蒜末爆香，然后加入马齿苋翻炒，最后加盐调味，淋上香油即可出锅。

最后是一道滋补佳肴紫薯百合银耳羹。这款羹以百合润肺止咳、清热养心，对于夏日燥热引起的心烦失眠等症状有很好的食疗效果。

材料：紫薯、百合、银耳、冰糖和水。

做法：先将银耳泡发撕小块，煮炖1.5小时左右。百合掰成小瓣并清洗干净。紫薯去皮切丁，在银耳煮至软烂后加入，再加入百合和适量冰糖，煮5分钟即可。

这三个食谱都是营养丰富、口感绝佳的美食。它们融合了各种食材的精髓，既能满足味蕾，又能带来健康的滋养。不妨试试这些美味佳肴，让你的餐桌更加丰富多彩！