常吃垃圾食品会让人变暴力

垃圾食品不仅无法提供身体所需的营养，还可能潜藏巨大的风险让你更容易陷入暴力行为。据香港《大公报》的报道，英国牛津大学的科学家们经过长期研究发现了这一惊人的现象。

这些垃圾食品不仅仅是空洞无营养的，它们还可能改变你的性格，使你更容易暴躁并倾向于使用暴力解决问题。牛津大学的科学家们对一千名年龄在16至21岁之间的男女进行了跟踪研究。他们将参与者分为两组，一组长期服用维生素和营养补充剂，另一组则长期摄入垃圾食品，包括那些大包装的油炸土豆条以及大量工业化加工食品。

经过一年的观察，科学家们发现，那些吃垃圾食品的人更倾向于选择暴力方式解决问题，且情绪波动更大。这一发现揭示了食品选择与我们情绪和行为之间的深层联系。当大脑缺乏重要的营养成分，特别是欧咪伽-3脂肪酸这类对神经元至关重要的物质时，大脑的灵活性和自制力会受到影响，暴力倾向也会增加。而垃圾食品往往营养成分单一，长期食用会导致营养缺失。

此前，英国科学家对231名罪犯进行的实验也证明了这一点。在拘禁期间，服用营养补充剂的罪犯的暴力情绪较平时有明显减弱。牛津大学的约翰斯坦教授表示，研究结果表明，合理的膳食改善不仅有助于情绪稳定，还能提升整体健康水平。

我们应该警惕垃圾食品的潜在危害，注重健康饮食，让身体和心灵都保持和谐状态。毕竟，我们的健康和情绪，都隐藏在每日所选择的食品之中。（实习编辑嘉瑶）