正宗香辣面的做法介绍

面食的艺术一道家常面的制作秘籍

食材准备：适量的挂面，一个新鲜的鸡蛋，几棵翠绿的小白菜，还有洋葱、葱、蒜这些提香的灵魂配料。别忘了还有生抽、醋、糖、盐、熟植物油和老干妈这些调料，它们将给面条带来丰富的味道。

将洋葱、葱和蒜细细切碎，蒜的香气能激发食欲，洋葱的甜味能提升整道菜的口感。葱则以其独特的香味，增添了面条的风味。然后，把这些香料放入一个大碗里，加入两勺生抽为其增添咸鲜味，再倒入两勺醋提鲜解腻，适量的糖和盐进行口感的平衡，最后加入一勺熟植物油和一勺老干妈为其增添丰富的层次。

接下来，洗净那些新鲜的小白菜，它们将作为面条的绝妙搭档，为整道菜品增添一抹翠绿。

在锅中加入适量的清水，待水沸腾后，打入一颗鸡蛋，形成完美的荷包蛋。待荷包蛋成形后，放入挂面，看着面条在沸水中舞动身姿，逐渐变得柔软。

大火烧开三五分钟，放入小白菜，关火。这一刻，一道美味的面条就制作完成了。

将之前准备好的佐料碗中加入煮面的汤，让香料的味道与面条的鲜美完美结合。然后加入面条、荷包蛋和小白菜，用筷子轻轻搅拌，让所有的味道融为一体。

看着这道色彩斑斓、香气扑鼻的面条，不禁让人垂涎欲滴。这道家常面不仅美味可口，更是营养丰富。无论是早餐、午餐还是晚餐，都能给你带来满满的能量和满足感。