煮带壳五香花生的做法 教你煮带壳五香花生的做法

制作美味五香花生的秘诀

准备材料：新鲜花生1000克、老抽25克、盐15克、白糖3克、八角2个、香叶1片、干尖辣椒10个、桂皮2克以及饮用水900克。让我们一起开始制作这道美味佳肴吧！

将新鲜花生清洗干净，然后沥干水分。准备好所有的调料，如八角、老抽、白糖、盐、香叶、干尖辣椒和桂皮。其中，香叶和桂皮将为花生增添独特的香气，让人垂涎欲滴。

接下来，为了让调料更容易渗入花生内部，我们需要将花生一头挤开。这个步骤虽然稍显繁琐，但为了让花生更加美味，这一努力绝对是值得的。

然后，将处理好的花生倒入锅中。接着，倒入预先准备好的饮用水，让水淹没花生。随后，依次倒入盐、白糖、老抽，以及所有的香料：八角、干辣椒、香叶和桂皮。这些调料将为花生带来五香味道，让人回味无穷。

紧接着，将锅置于炉火之上，煮至沸腾。用锅铲不停地翻炒花生，确保其每一颗都能均匀包裹调料。然后，继续保持中火煮约15分钟，让调料充分渗入花生。

在这短暂的时间里，花生的香味与调料的味道将完美结合，形成一道让人无法抗拒的美食。煮熟后，让花生在锅中稍微冷却，然后盛出享用。

这道五香花生色泽鲜亮，口感鲜美，是下酒菜的最佳选择。无论是家庭聚会还是朋友小聚，都能成为餐桌上的亮点。动手试试吧，让这道美味五香花生为你的味蕾带来一场盛宴！