试试3款祛湿偏方

美食与养生的交融传统炖汤的秘诀

让我们一同养生的奥秘，从美味的炖汤开始。以下为您介绍的几款炖汤，不仅口感鲜美，更兼具养生的功效。

一、赤小豆煲鸡

材料：赤小豆90克，母鸡一只，去毛及内脏。

做法：将赤小豆放入鸡腹内，用竹签固定切口，加入适量的水煲汤。炖煮之时，满屋飘散的香气让人垂涎欲滴。食用时，加入适量的食盐及调味品，肉香与豆香交织，相得益彰。

功效：这款汤品具有补中益气、健脾利湿、利尿消肿的功效。春季四肢浮肿、手脚沉重及腰部有重坠不适感的朋友们，不妨一试。

二、砂仁陈皮鲫鱼汤

材料：砂仁6克、陈皮四分之一块、鲫鱼一条（约300~克）、芫荽若干、生姜三片。

做法：将砂仁打碎，陈皮浸泡去瓤，芫荽洗净，鲫鱼去鳞、肠杂后慢火煎至微黄。接着，将所有材料放入瓦煲，加入清水。经过长时间的炖煮，汤色奶白，味道醇厚。

功效：此汤健脾祛湿，是春季养生的绝佳选择。

三、鲜土茯苓煲猪腱汤

材料：鲜土茯苓200克（菜市场有售）、猪腱肉500克、生姜一到两片。

做法：鲜土茯苓洗净切片，猪腱肉整块洗净。二者与生姜一起放入瓦煲，加入清水后，先用武火煲沸，再转为文火慢炖。炖煮出的汤品醇厚味美，让人回味无穷。

功效：此汤能祛湿困、利筋骨、健脾益胃，是岭南地区春季养生的常见选择。对于经常感到湿困的朋友们来说，这款汤品是再合适不过了。

以上三款炖汤，不仅美味可口，更兼具养生的功效。在享受美食的也能为身体带来诸多益处。不妨在闲暇之余，为自己炖一锅养生汤，享受那份美味与健康的交融。