24节气春分养生的食疗药膳

燕窝冰糖羹与鲍鱼龙眼麦冬汤的制作与功效

一、燕窝冰糖羹（一人份）

材料：燕窝、冰糖。燕窝是自然赋予的宝贵礼物，具有养阴润燥、益气补中的功效。冰糖的加入不仅调和口感，还具有养阴生津、润肺止咳的作用。两者结合，让这道甜品更加滋补养生。

做法：首先将燕窝放入温水中浸泡，待燕窝泡软后，细心的剔除其中的细小燕毛等杂物。将处理好的燕窝沥干水分，放入炖盅，加入适量的清水和冰糖，然后隔水小火炖煮1小时，让燕窝与冰糖的香气相互融合，呈现出一道美味的滋补佳品。

功效：燕窝冰糖羹不仅具有养阴润燥的效果，还有养颜润肤的作用。若是不喜甜食，市民们也可用瘦肉汤、鸡汤等来炖燕窝，同样能享受到其滋补的功效。

二、鲍鱼龙眼麦冬汤（三人份）

材料：鲍鱼、龙眼肉、麦冬、甘蔗。鲍鱼是海洋的馈赠，具有滋阴益肾、平肝潜阳、镇静安神的功效；麦冬养阴润肺；龙眼肉则补益心脾、养血安神；甘蔗生津润澡、清热利尿。这些食材的结合，让这道汤品具有多重滋补效果。

做法：将鲍鱼洗净，然后加入龙眼肉、麦冬、切片甘蔗以及瘦肉汤，适量的食盐调味，然后隔水小火炖煮1小时，让食材的味道充分融合，呈现出美味的鲍鱼龙眼麦冬汤。

功效：此汤品对于五脏体虚、劳热咳嗽、心烦失眠、头晕目眩者均宜。每一口汤都蕴含着自然食材的精华，滋养着身体，带来健康与舒适。

这两道滋补佳品，无论是家庭聚会还是个人享受，都是极佳的选择。它们不仅美味可口，更是养生的佳品。让我们在享受美食的也滋养身心，感受生活的美好。