多吃蘑菇大豆有助预防肝癌 预防肝癌要怎么做？

预防肝癌：从饮食与疫苗开始

肝癌的预防是一个长期且多元的过程，其中使用肝炎疫苗预防肝炎无疑是其中最有希望的途径之一。虽然这一措施需要数十年的时间才能显现效果，但乙肝疫苗在预防肝炎方面的有效性已经得到证实。除了乙肝疫苗，我们还需要关注HCV和HDV的预防，因为这些都是导致病毒性肝炎的重要源头。

除了注射疫苗，饮食在病毒性肝炎的预防中也起着关键作用。一些食物如蘑菇、大豆、全谷物、成熟奶酪等富含亚精胺，有助于降低肝癌风险。最新研究表明，食用这些食物的小鼠发生肝纤维化和肝细胞癌（HCC）的几率较低，寿命也有所延长。亚精胺这种多胺类物质不仅存在于精子中，也天然存在于各种食物中，包括成熟奶酪、豆类、大豆、全谷物和玉米。

那么，我们该如何预防肝癌呢？加强体育锻炼，增强体质，这是预防肝癌的基础。饮食要健康，避免过多地吃咸而辣的食物，不吃过热、过冷、过期及变质的食物。对于年老体弱或具有某种疾病遗传基因的人，可以适当吃一些防癌食品，保持良好的精神状态。

预防肝癌更重要的是要防止病毒感染。乱吃药可能导致慢性肝炎，进而增加肝癌的风险。预防乙肝、丙肝病毒的感染是预防肝癌的首要任务。现代年轻人应注意饮食健康，避免生吃可能被污染的海产品，以免导致急性肝炎的发生。

除了以上措施，我们还需要注意其他传播途径的控制，如输血、手术、注射、针灸等。这些途径也是病毒性肝炎传播的重要途径，需要我们时刻保持警惕。肝癌的预防是一个全方位的过程，需要我们综合各种措施来降低风险。希望通过这些努力，我们能有效地预防肝癌，提高生活质量。