中国人吃出世界一半的食管癌！这5个习惯在毁你的食道健康

食管癌是一种食管上皮组织的恶性肿瘤，其发病率较高，尤其在中国，许多人深受其害。为了预防这种疾病的出现，我们需要了解哪些习惯会摧毁食道健康，并尽早改掉。

大量饮酒是摧毁食道健康的重要因素之一。滴酒不沾才是保持机体健康的正确态度。生活中越来越多的人有饮酒行为，大量喝酒会导致肝脏细胞变性、坏死，增加许多肝脏疾病的患病率。饮用烈性酒会伤害口腔、食管、胃部粘膜，长期如此，食道更容易病变，甚至引发癌症。

腌制食物的摄入也是健康隐患之一。虽然火腿、罐头、腊肉等经过腌制制作成的食物风味独特，但其中产生的亚硝酸盐有致癌风险，摄入量过多会增加食道癌的患病率。

不注意食物温度控制也是食道健康的敌人。中国人食道癌的发病率高，可能与饮食过程中没有控制食物温度有关。滚烫的食物温度过高，会损伤粘膜，长期如此容易引发癌变。

过度控制饮食而缺乏营养也会增加癌症的患病率。经常挑食或偏食的人缺乏必需脂肪酸、蛋白质、维生素等，食管黏膜容易增生，有癌变的可能。如果微量元素铁元素、锌元素等获取量不足，也容易引发疾病。

摄入霉变食物同样危害食道健康。长期不注意食物新鲜，食用变质食物会获取某些致癌成分，不仅会增加肝癌的患病率，还会对食管造成损伤。发霉的食物长时间摄入，食管癌、胃癌等疾病的患病率会明显增加。

为了健康，我们需要避免这些不良习惯，保护食道健康。食道健康是我们整体健康的重要组成部分，只有保持健康的饮食习惯，才能预防疾病的发生，延长寿命。