螃蟹肥了 小心被放倒

俗话说，“菊黄蟹正肥”。当金秋的重阳佳节一过，蟹黄满溢，正是品尝螃蟹的最佳时光。根据营养学家的研究，螃蟹的肉质营养价值远超猪肉和鱼肉，富含钙、铁、磷等微量元素以及多种维生素。这一美味佳肴不仅营养价值高，更以其鲜甜味美深受人们的喜爱。

我们在享受美食的也要注意健康。医生提醒，食用螃蟹应当适量，对于一些特定的人群来说，更应谨慎对待。

对于那些患有高血压、心脏病、动脉硬化、糖尿病和肾病的朋友，由于蟹黄和蟹膏胆固醇含量较高，过多摄入可能加重病情。上海远大心胸医院心内科的胡友勇医师指出，正常人体每日胆固醇的摄入量以不超过300毫克为宜，而一只中等大小的螃蟹已含胆固醇235毫克，意味着吃下一只螃蟹，一天的胆固醇摄入量就已经超标。

螃蟹性味咸寒，对于体质虚寒或虚弱的人来说，也不宜过量食用。你可以在烹调时加入姜、葱、蒜等辛香料，以中和螃蟹的凉性。

秋天是肠胃炎的高发季节，很多人可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。专家建议，即使是健康人群，食用螃蟹也不应过量，以免引发消化不良。如果出现上述症状，应立即就医。

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让我们在享受美食的也注重身体的健康。适量享用螃蟹，让美味与健康并存。对于特定人群，更应听从医生的建议，避免贪嘴导致病情加重。让我们在金秋时节，既品味美食，又守护健康。