开心果助瘦身美容

研究表明，开心果是一种热量低、有益于减肥和美容的坚果。被誉为“瘦身坚果”的它，每份小吃仅约需要30颗，热量仅有100卡路里。

开心果富含膳食纤维和蛋白质，食用少量就能产生持久的饱腹感。而且，美国派拉蒙农场的研究还发现，开心果与其他高碳水化合物食物一起食用时，能有效减缓人体对碳水化合物的吸收，进而降低血糖，帮助控制体重。

除了对减肥有益，开心果还是一种强大的抗氧化剂来源。它的抗氧化成分丰富，甚至超过了等量绿茶、红酒和草莓。这些抗氧化成分有助于保护皮肤免受环境压力的伤害，促进皮肤健康，达到美容的效果。

值得注意的是，在中国市场上，许多开心果为了追求外观的洁白亮丽，可能会经过漂白处理。研究显示，过度的漂白处理会导致开心果原有的抗氧化剂、植物营养素等营养成分大量流失。在选择开心果时，我们应尽量选择未经漂白处理的自然产品，以充分利用其营养价值和健康益处。

（实习编辑邓泳琪报道）这篇关于开心果的研究报道，不仅让我们了解到了这种坚果的健康益处，也提醒我们在选择食品时要注意其营养价值，珍爱健康。