蘑菇可防乳癌

据英国《每日邮报》报道，澳大利亚的科学家们带来了令人振奋的消息：仅仅每天食用一份蘑菇，就能让乳癌患病率大大降低。这一发现来自于佩斯西澳大学专家们对中国女性的深入研究。在这项研究中，他们调查了超过两千名女性，其中大约一半被诊断出患有乳癌，而另一半则幸运地没有受到这种疾病的侵扰。

在排除了肥胖、缺乏锻炼和吸烟等可能的癌症诱因后，专家们仔细分析了这些女性的饮食习惯。令人惊讶的是，他们发现那些每天食用1/3盎司（约9克）新鲜蘑菇的女性，患乳癌的概率降低了64%。这是一个非常显著的数字，表明蘑菇在预防这种疾病方面有着巨大的潜力。相比之下，干蘑菇的保护效果略逊一些，只能将患病率降低一半。

更令人兴奋的是，当这些女性同时饮用绿茶时，她们患乳癌的概率降低了高达90%。这显示出蘑菇与绿茶的结合可能对预防乳癌有着协同作用。这不仅降低了个人风险，而且为预防和治疗乳癌提供了新的视角和希望。

这项研究的主要研究员表示，大量摄入蘑菇，特别是对于那些处于绝经前后的中国女性来说，似乎能够有效降低癌症的患病率。实验室的研究也证实，真菌类物质具有抗肿块的作用，并能刺激免疫系统的保护机制。

尽管这项研究令人振奋，但仍需谨慎对待。一项新的研究发表在《国际癌症杂志》上，尚未证实蘑菇能够直接治疗癌症。这一发现还需要更多的研究来证实其可靠性。无论未来的研究如何发展，这份报告都为我们提供了一个重要的启示：蘑菇可能是预防乳癌的重要食物之一。