女人健脾养胃的食谱

1、鲫鱼羹

材料准备妥当：鲜活的鲫鱼、砂仁、陈皮、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱和适量的精盐与酱油。这是一道充满诱惑的佳肴。

制作过程中，先将鲫鱼去鳞、鳃和内脏，精心洗净。然后，将陈皮、砂仁、大蒜、胡椒、葱等香料和调味品轻轻装入鱼腹内。接下来，将鱼放入热油锅中，煎制至熟。最后加入适量的水，慢火炖煮，直至羹状，呈现出浓郁的香气。

2、藕遇排骨

想象一下这道菜的组合：排骨与鲜藕的完美结合。加上姜丝、绍酒作为调料，令人垂涎欲滴。

制作时，先将排骨切小块，焯水后盛入炖器。鲜藕剥皮，切成条块状，与姜丝一同放在排骨上。然后加入800毫升清汤，撒上盐、味精、绍酒，调好味道后灌入排骨。最后上笼蒸30分钟，一道美味的藕炖排骨就完成啦！

3、鸡肉蘑菇汤

这道鸡肉蘑菇汤的食材丰富：鸡脯肉、鲜蘑菇、番茄和鸡蛋。加上绍酒、姜和葱段作为调料，让人期待不已。

制作过程充满细节：先将鲜蘑菇切片烧水，番茄切成三角块，鸡脯肉洗净切片。然后取鸡蛋清，加入鸡脯肉中，再添盐、味精和干淀粉，搅拌均匀。将鸡脯肉放入沸水锅中略煮，然后捞起待用。接着在旺火上的锅中爆炒姜丝和葱段，放入蘑菇翻炒，加入适量清汤。随后加盐、鸡精，待汤沸腾后，加入鸡片、番茄、味精、绍酒和麻油，一道美味的鸡肉蘑菇汤就完成啦！

每一道菜都充满了诱惑力，让人垂涎欲滴。无论是鲫鱼羹的浓郁香气，还是藕炖排骨的清新口感，亦或是鸡肉蘑菇汤的丰富层次，都是不容错过的美食体验。