回南天祛湿食谱

参芪粥

原料有黄芪、党参、炒薏米、炒扁豆、红枣以及大米。这款粥品的制作精细独特，首先需要将薏米和扁豆炒制微黄，红枣去核，然后将黄芪和党参水煎制汁。当药汁熬好后，加入炒薏米、炒扁豆、红枣肉和大米，共同煮沸，再转为文火慢慢熬煮成粥。参芪粥是一款蕴含丰富健康元素的养生粥品。黄芪和党参具有健脾益气的作用，而薏米和扁豆则能祛湿，组合在一起，这款粥能补中益气、健脾祛湿，为身体带来舒适感。

接下来是赤小豆、冬瓜煲生鱼汤。此汤选用赤小豆、冬瓜、生鱼和猪瘦肉为主料，将赤小豆洗净，冬瓜连皮切好，生鱼煎至微黄。所有材料连同生姜一起放入瓦煲内，加入清水后先用大火煲沸，再转为小火煲煮两个半小时，最后加入盐和油即可享用。这道汤品清淡不腻滞且富有营养，赤小豆和冬瓜都有祛湿健脾的功效，生鱼则能补脾利水，这是一道既能满足味蕾又能养生的美味佳肴。

再来是茯苓茅根煲猪瘦肉。此汤选用鲜土茯苓、白茅根、红枣和猪瘦肉等材料。制作时需要将土茯苓切块，茅根切段，红枣去核，与生姜一起放入瓦煲内，加入清水后大火煮沸，再转为小火煲煮两小时。这款汤品具有祛湿除困、清热解毒的功效。

三款汤粥各具特色，参芪粥的健脾益气，赤小豆冬瓜煲生鱼汤的清淡营养，以及茯苓茅根煲猪瘦肉的祛湿清热解毒，都是对身体大有裨益的养生佳品。在享受美食的也为身体注入了健康的活力。