气虚体质的养生食膳

人参鸡汤：滋补之选，常食为佳

将人参与其他食材相结合，制作成药膳美食，是中华烹饪的独到之处。其中，人参鸡汤便是这众多药膳中的佼佼者，既能补气又能补虚，是增强体力、提高抗病能力的良方。尤其对于气虚体质的朋友们来说，这款鸡汤更是家中常备的滋补佳品。

制作这款鸡汤时，需要准备一只约1000克的鸡，以及糯米、人参、黄芪、甘草、枸杞、红枣等食材。提前将糯米浸泡一夜，处理红枣去核、栗子剖半、生姜切片。将鸡洗净后，把准备好的糯米、栗子仁、红枣放入鸡肚内，用细葱捆扎好。然后，将鸡放入沙锅，加入适量的清水，用中火煮沸。随后，加入人参、黄芪、甘草、枸杞、生姜、洋葱等继续炖煮1小时。加入盐和胡椒粉调味，即可享用这道滋补佳肴。值得注意的是，煮汤时一定要一次加够足量的水，避免中途加水影响汤的鲜美。

而谈及另一道美食人参汤圆，它不仅是早点的美味选择，更是养生的佳品。这款汤圆具有培补元气、滋养脏腑、活血通络的功效，同时还能养颜护肤，让人由内而外焕发出健康的光彩。

制作人参汤圆时，需准备人参粉、玫瑰蜜、樱桃蜜、黑芝麻、鸡油等材料。首先将鸡油熬熟后冷却，再将面粉炒至发黄。接着，将黑芝麻炒香并研成碎末。然后，将玫瑰蜜和樱桃蜜压成泥状。将这些材料与人参粉和白糖混合搅拌均匀，制作成汤圆心。用糯米粉包裹汤圆心，待锅内清水煮沸后下锅煮熟即可。

每一口人参鸡汤、每一颗人参汤圆，都融入了中华养生文化的精髓。在享受美食的也为身体注入了活力与元气。不妨常食，让身体在美食中得以滋养，在滋补中焕发青春的光彩。