近日，在由中华医学会科普分会主办、搜狐健康频道协办的“健康中国人”系列宣传活动现场，中国工程院院士、中国疾病预防控制中心研究员陈君石和美国康奈尔大学终身教授柯林·坎贝尔博士与参加活动的记者探讨了有关“吃” 近日，在由中华医学会科普分会主办、...

1.经常在餐前吃西红柿 1.经常在餐前吃西红柿 西红柿不该饭前吃 西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。 2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱 不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。...

进入腊月，气候干燥，人们常常感到鼻、咽不适，这时也正是人们为迎接鼠年春节而忙碌的时刻，如果劳累过度会使免疫力下降，若能多吃些生津止渴、润喉去燥的水果，会顿觉清爽舒适。 进入腊月，气候干燥，人们常常感到鼻、咽不适，这时也正是人们为迎接鼠年春节...

美国康奈尔大学研究人员不久前发现，吃苹果皮有助于预防癌症。 研究人员对一些红苹果皮进行分析研究，从中发现了12种混合性三萜系化合物，其中有3种是新发现的。他们把每种三萜系化合物分离出来，然后分别用它们对付癌细 美国康奈尔大学研究人员不久前发现，...

在肿瘤患者的营养支持治疗上，不少患者和家属还存在着顾虑和误区。 专家指出：营养支持可提高肿瘤病人存活率 随着肿瘤发病率和检出率的增高，如何科学治疗肿瘤成了越来越多人关注的问题。然而临床发现，在肿瘤患者的营养支持治疗上，不少患者和家属还存在着顾...

茶树菇最突出的保健功效莫过于它强大的抗癌能力了。 很多人到餐馆吃饭都喜欢点道干锅茶树菇，这瘦瘦长长的小蘑菇不光味道鲜美，还是一种高蛋白、低脂肪、无污染、无药害，集营养、保...

不合理的食物搭配有可能诱发肿瘤，只是大家平时没有注意，或是偶而一次食用并没有出现不舒服的症状。 不合理的食物搭配有可能诱发肿瘤，只是大家平时没有注意，或是偶而一次食用并没有出现不舒服的症状。事实上，如果长期食用错误搭配的事物，很可能埋下致癌...

癌症患者一定要吃得好，摄入足够的各种营养物质，这是康复的关键之一。可是，患者得知自己患癌症的消息后很容易食欲大减，再加上接受手术、化疗或放疗，胃口更差。 德国卫理公会医院的高级营养师雷根布莱赫特主张： 1、不要强迫患者进食，而应让患者自己挑选...

金针菇含有一种蛋白，可以预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症，也可以提高免疫力，甚至可以抗病毒感染和癌症。 国立大学儿科系蔡考圆教授透露，过敏症是一种由Th2细胞激素引发的免疫系统失调疾...

营养科学和医学专家研究认为，科学饮食可防癌，具体如下： 营养科学和医学专家研究认为，科学饮食可防癌，具体如下： 吃苦。美国科学家认为，苦瓜、野菜等苦味食品是维生素B12的重要来源。其主要成分中的氰化物对正常细胞无破坏作用，但对癌细胞有强大的杀伤...

国外有肿瘤专家研究发现，辣椒内含有致癌的化学物质，但它又有防癌的作用，问题在于吃的量的多少。 辣椒味辛，含有辣椒素，它可刺激口腔内辛味的感受器，引起血压变化和出汗，大量进食可造成神经损伤和胃溃疡。动物实验取得的证据表明，辣椒一旦从肠吸收到血...

哪些食物有益于防癌？ 哪些食物有益于防癌？ 当代营养学的研究，对有益防癌食物的发现速度超过对有害食物的发现。美国科学院饮食、营养与防癌委员会强调指出，每日饮食中包括水果、蔬菜和全谷食物是十分重要的，经常食用这些食物可以逆转各种癌症的发生率。有...

哪些食物有益于防癌？ 哪些食物有益于防癌？ 当代营养学的研究，对有益防癌食物的发现速度超过对有害食物的发现。美国科学院饮食、营养与防癌委员会强调指出，每日饮食中包括水果、蔬菜和全谷食物是十分重要的，经常食用这些食物可以逆转各种癌症的发生率。有...

哪些食物有益于防癌？ 哪些食物有益于防癌？ 当代营养学的研究，对有益防癌食物的发现速度超过对有害食物的发现。美国科学院饮食、营养与防癌委员会强调指出，每日饮食中包括水果、蔬菜和全谷食物是十分重要的，经常食用这些食物可以逆转各种癌症的发生率。有...

茶：茶叶的抗氧化活性很高，是维生素C的100倍，是一种天然高效的自由基清除剂。这种作用能阻断多种致癌物质在体内的合成，抑制细胞基因的突变。 茶：茶叶的抗氧化活性很高，是维生素C的100倍，是一种天然高效的自由基清除剂。这种作用能阻断多种致癌物质在体...

人类文明演进的现象之一，就是发明了许多新的物品和物质来改善我们的生活，增长我们的寿命，时下世界上约有六万多种人造的化学物质，这数目仍以每年一千种左右的速度增加，而约有八十％的癌症是因长期接触某种化学物质引起，那么人 人类文明演进的现象之一，...