好消息，食用含β素的蔬菜和水果可能帮助预防癌症。β-胡萝卜素，名字得自拉丁文的胡萝卜，属于天然化学物（例如胡萝卜素或类胡萝卜素）家庭的一员。它在植物中大量地存在，令水果和蔬菜拥有了饱满的黄色和橘色。β-胡萝卜素也被用作食物（例如人造）的着色...

现如今，人们越来越注重预防癌症，而癌症和饮食有着密切的关联。想要预防癌症，就要多注意我们的日常饮食。今天，就和小编一起来了解了解哪些食物可以预防癌症的发生吧。 吃什么防癌？ 。许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性挥发性油能激活...

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免死金牌之“8” 1、 “免死金牌”：。常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方...

癌症，这一人类尚未完全攻克的疾病，使我们常常谈“癌”色变。生活中的一些食材具有抗癌作用，平时只要有意识地多摄入，患癌症的几率就会大大减少。 芦笋 ，学名石刁柏，别名“龙须菜”，系科天门冬属多年生草本植物，为欧、美等西方各国人民所嗜食，并被誉...

这种蔬菜很多人都吃过，但是你知道大葱还有防癌壮阳的功效吗？男性朋友多吃大葱不仅能起到防癌抗癌的作用，对补肾壮阳、提高性能力也有很大的帮助，俗话说，“一根葱，十分钟”。那么葱到底有哪些功效呢？一起来了解一下吧！ 1.壮阳补阴 大葱可以炒菜或凉拌...

是十字花科类蔬菜 食品工程与营养硕士，李然 芥蓝是春天的代表蔬菜之一，南方人，尤其是广东人喜欢吃芥蓝，可北方人对这种蔬菜感情不深，也不常吃。很多人以为芥蓝就是一种普通青菜，但事实上，它和、、圆白菜等一样，都属于十字花科类蔬菜。很多人都知道，...

谁都有过一段狗都嫌的时光吧，那时候我们野的跟猴子似的，上山下河，到处蹦跶，上山的野果子都尝过了，好吃的留下、记着，来年继续吃，不好吃的就淘汰。记忆最深的是满山金黄色的果子，小时候叫沙拐枣，叶子很小，树枝上长满了刺，果子很小很密集的挤在一起...

美国癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。研究发现，大蒜中含有的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，且大蒜素能有力地杀灭体内的细菌和霉菌，从而阻断了致癌物质亚硝胺的合成。 最有潜力的抗癌菜 而大蒜素的生成是经生大...

港媒称，美国最新研究发现常吃、白饭等升糖指数（Glycemic Index，简称GI）高的食物，患的风险会激增。接受研究的人当中升糖指数最高者，其患肺癌风险比最低者高49%。 据香港《东方日报》网站3月9日报道，此次研究由德州大学安德森癌症中心负责，领导研究的...

据来自康涅狄格州立大学和杰克逊实验室基因组医学的一项新的研究发现表明，吃可降低的发病风险。 研究人员发现，喂食核桃的老鼠（总热量的7-10.5%）结肠癌的发病率较...

你或许不会知道，在短短的20年间，我国癌症的发病率已经上升了70%，而其中1/3的癌症死亡是同饮食相关联。该吃什么？成为预防癌症的“第一关”。其实，若你稍微留意，在平时食用的很多食物都被证明有防癌抗癌的功效，例如能够降低胃癌的风险，能使前列腺癌的...

大林慈济医院肿瘤中心营养师凃宜辰指出，癌症病人及家属，常为治疗期间的饮食问题伤透脑筋；由于癌症患者在放射或化学治疗间，常出现恶心、、食欲不振、口腔黏膜受伤、味觉改变等副作用，不仅影响进食，甚至容易、降低免疫力。 少量多餐 吃煮熟食物 一般而言...

美国专家研究表明，是世界上抗癌效果最佳的水果。 番荔枝是一种矮生植物。其果实大小与石榴相近，果肉呈乳白色，果实清甜。这种通常生吃，也可用来制作鸡尾酒和甜食。科学家认为，番荔枝是一种具有强抗癌效果的热带水果。用这种水果制成的可以有效对抗癌细胞...

据英国《每日邮报》10月9日报道，一种黑色正首次在英国得到种植，这种的超级蔬菜具有抵御癌症的潜力。它含有丰富的花青素，这种抗氧化剂有助于防御癌症、和症。 今年66岁的雷·来自英国德文郡，经营着一家植物种子店。他第一次遇到这种番茄是去年冬天，一位...

最近港台流行起了一种全新的养生方式：全食物调养。所谓的全食物，就是把食物可以食用的部分全部吃掉，包括很多水果谷物的和种子。果皮种子有的坚硬，有的苦涩，她们是用什么方式食用的呢？这种养生方式对人体究竟有什么好处呢？为此，记者特采访了台湾的养...