吃柿子好处多 五项提醒必看

吃柿子的注意事项

你是否曾经享受过柿子的甜美滋味？那种独特的口感和风味让人难以忘怀。柿子虽然美味，却并非可以随意享用。为了我们的健康，吃柿子时需要注意以下几点。

空腹时不宜吃柿子。柿子含有较多的鞣酸及果胶，空腹时它们会在胃酸的作用下形成硬块，如果这些硬块不能顺利通过幽门，便会在胃中滞留，形成所谓的胃柿石。这些胃柿石如果不能自然排出，就会造成消化道梗阻，引发一系列严重症状。建议在饭后或其他有底的情况下享用柿子。

柿子皮不宜食用。许多人觉得柿子皮的味道更佳，但这并不科学。因为鞣酸主要集中在柿子皮中，且脱涩工艺无法完全去除。连皮食用更容易引发胃柿石的形成。为了健康起见，请避免食用柿子皮。

吃柿子时不宜与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一同食用。从中医角度看，螃蟹与柿子都属于寒性食物，不宜同食。而从现代医学角度出发，高蛋白食物在鞣酸的作用下易凝固成块，形成胃柿石。

对于糖尿病患者来说，更应忌食柿子。柿子中的糖类容易被吸收，使血糖升高，对糖尿病患者尤其是血糖控制不佳的患者来说，是有害的。

吃柿子要适可而止。柿子中的鞣酸能与食物中的矿物质结合，形成无法被吸收的化合物，影响营养素的利用。而且，柿子饱腹感较强，可能会影响食欲，减少正餐的摄入。建议每次吃柿子不超过200克。

吃完柿子后要记得漱口。柿子含糖高且含果胶，部分糖分和果胶会留在口腔里，对牙齿造成侵蚀，形成龋齿。吃完柿子后最好喝几口水或及时漱口。

虽然柿子美味，但我们在享受它带来的美味时，也要注意以上几点，才能吃得健康、吃得安心。