秋季养胃润肺 不妨多多喝粥

粥道之美：菊花大枣枸杞粥与滑蛋牛肉粥

让我们一同领略粥的魅力，尝试制作两款养生美味的粥品菊花大枣枸杞粥与滑蛋牛肉粥。

菊花大枣枸杞粥

所需材料有：优质大米、盛开的菊花、饱满的金丝枣、鲜枸杞、银耳以及纯净蜂蜜。

制作步骤：

1. 银耳，这一自然界的瑰宝，需用清水泡发，随后摘去根部，轻柔地撕成小朵。

2. 在砂锅中，待水煮沸后，放入大米与银耳，大火煮开后，转为小火持续煮半个小时，让米与银耳的精华相互融合。

3. 紧接着，加入菊花、无核金丝枣与枸杞，继续煮半个小时，使其味道渗透至粥的每一寸。

4. 待粥煮熟后，让其温度降至六十度以下，然后拌入蜂蜜，一份甜蜜与健康的菊花大枣枸杞粥便大功告成。

滑蛋牛肉粥

所需材料：大米、糯米、鲜嫩牛肉、香菇、鸡蛋、新鲜香葱以及几滴香油。

制作步骤：

1. 将大米与糯米洗净，用清水浸泡至每粒米都充分吸收水分；牛肉洗净后切片；香菇也切片；香葱切碎备用。

2. 在砂锅中加入适量的水煮沸，然后加入浸泡好的大米，滴入几滴香油，大火煮开后，转小火慢煮，直至米开花，汤汁变得浓稠。

3. 取适量米粥放入小砂锅，加入生姜片、香菇和牛肉片，然后调入适量的盐和白胡椒粉。接着，打破鸡蛋黄加入粥中，再滴入少许香油，最后撒上香葱碎，滑蛋牛肉粥便完成了。

每一口菊花大枣枸杞粥都融合了菊花的清香、大枣的甘甜与枸杞的滋养；每一口滑蛋牛肉粥都展现了牛肉的鲜美、鸡蛋的滑嫩与米粥的醇香。不妨亲自下厨，体验这两款粥品带来的味蕾盛宴吧！